Hotelberatung mit 💛
Hotels gefragter.
Preise stärker.
Buchungen profitabler.
Revenue Management, Distribution, Performance Marketing und Profit Management für unabhängige Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Direkt im Kalender. Kostenfrei & unverbindlich.
5.0 ⭐⭐⭐⭐⭐ auf Google | 5.0 ⭐⭐⭐⭐⭐ auf ProvenExpert
Norman Stark
Norman Stark – Der Hotelmaxxer – ist Gründer und Geschäftsführer der STARK Hotelberatung und Host des Video-Podcasts “IM HERZEN HOTEL”.
norman@starkhotelberatung.at
+43 512 41 10 04 | +43 670 306 13 20
IN ÜBER 50 SYSTEMEN ZUHAUSE. 👨💻
DIE REALITÄT IN DER HOTELLERIE.
Für das Gastgewerbe war 2025 das sechste Verlustjahr in Folge.
Umsatz
-14,8 %
Der reale Umsatz 2025 lag 14,8 % unter dem Vorkrisenjahr 2019.
Personalkosten
+39,6 %
Personalkosten im 4. Quartal 2025 ggü. dem 4. Quartal 2018
Nahrungsmittel
+28,5 %
Preise für Nahrungsmittel im Januar 2026 ggü. Januar 2022
Energie
+24,4 %
Preise für Energie im Januar 2026 ggü. Januar 2022
Die stark gestiegenen Kosten für Personal, Wareneinkauf und Energie setzen die Margen massiv unter Druck. Gleichzeitig zeigen die Umsatzzahlen, wie angespannt die Lage ist: 2025 lag der reale Umsatz im Gastgewerbe 14,8 % unter dem Vorkrisenjahr 2019, während der nominale Umsatz 11,6 % darüber lag. Heißt: Es wird zwar mehr Geld umgesetzt, aber real bleibt deutlich weniger hängen als früher.
Das Resultat? Du arbeitest de facto mehr, um am Ende weniger auf dem Konto zu haben.
KOSTEN DES NICHTHANDELNS.
Nichthandeln kostet dich viel mehr.
BEISPIELRECHNUNG
60 Zimmer | 60 % Auslastung | 160 € ADR
320.380 €
nicht genutztes Potenzial pro Jahr
= 26.698 € pro Monat | = 877 € pro Tag
65.700 €
wenn deine ADR im Schnitt nur 5 € unter Potenzial liegt.
26.280 €
wenn täglich nur 3 Buchungen unnötig über OTAs (15 % Kommission) statt direkt kommen.
175.200 €
wenn 5 Prozentpunkte Auslastung ungenutzt bleiben.
18.250 €
wenn nur 2 Upsells zu je 25 € pro Tag fehlen.
10.950 €
wenn beim Frühstück pro Gast 1 € zu viel Wareneinsatz anfällt bei im Schnitt 30 Gästen am Tag.
24.000 €
wenn an 30 starken Tagen je 5 Nächte unverkauft bleiben, weil man keine Restriktionen setzt.
DEIN ERGEBNIS.
Maximaler Profit. Volle Kontrolle. Mehr Zeit.
Wir verwandeln dein Hotel von einem bloßen „Zimmerverkäufer“ in ein hochprofitables Unternehmen – Und du und dein Team, ihr kümmert euch wieder mit 100 % Fokus um die operative Exzellenz und das Lächeln eurer Gäste.
Eine Zusammenarbeit mit uns bedeutet unter anderem:
Für das Hotel
Ein höherer Logis-Umsatz
Mehr Direktbuchungen
Weniger leere Zimmer in schwachen Zeiten
Geringere Abhängigkeit von OTAs
Senkung der Vertriebskosten
Bessere Sichtbarkeit
Weniger verschenkte Nachfrage
Weniger Fehler bei Raten, Verfügbarkeiten und Kanälen
Für dich als Hotelier
Im Durchschnitt 10 Stunden mehr pro Woche zur freien Verfügung
Einen besseren Überblick über die Zahlen
Bessere Entscheidungen, weil die richtigen Daten sichtbar sind
Mehr Ruhe, weil Umsatz nicht mehr dem Zufall überlassen wird
Jemand an deiner Seite, der mitdenkt, umsetzt und dir in allen Anliegen zur Seite steht
Für dein Team
Mehr Zeit für Gäste
Klarere Zuständigkeiten
Weniger Rückfragen
Weniger Fehler
Einfachere Abläufe im Alltag
Weniger Hektik bei Preisen, Angeboten und Buchungen
Bessere Vorbereitung auf starke und schwache Zeiten
Weniger Unsicherheit bei Gästefragen
Für deine Gäste
Einfacherer Buchungsweg durch eine optimierte Buchungsstrecke
Besser verständliche Preise und Pakete
Passendere Angebote zur richtigen Zeit
Bessere Kommunikation vor der Anreise
Einheitliche Informationen auf allen Kanälen
Ein stimmigeres Erlebnis vom ersten Klick bis zum Aufenthalt
RISIKOFREI.
90-TAGE-GARANTIE
Wir sind von unserer Arbeit überzeugt – aber du sollst nicht daran glauben müssen, sondern die Sicherheit haben, dass sie sich für dein Hotel um ein Vielfaches auszahlt.
Spätestens nach 90 Tagen bringen wir dir jeden Monat mindestens das Doppelte unserer monatlichen Gebühr ein. Wenn nicht, arbeiten wir so lange kostenfrei weiter, bis dieses Ziel erreicht ist.
Direkt im Kalender. Kostenfrei & unverbindlich.
PARTNERSCHAFTEN.
Profit Partnerschaft
ab 4.450 € / Monat
Wir übernehmen:
Revenue Management
Preise dynamisch anpassen, Nachfrage prognostizieren, Auslastung steuern, Restriktionen pflegen, Budgets und Forecasts erstellen.
Distribution
Vertriebskanäle steuern, OTAs optimieren, Schnittstellen und Systeme pflegen, Direktbuchungsstrategie entwickeln und umsetzen.
Performance Marketing (exkl. Ad Spend)
Werbekampagnen schalten, Tracking einrichten, Conversions optimieren, Retargeting umsetzen.
Profit Management
Profitabilität analysieren, Verträge prüfen, Kosten überwachen, Wareneinsatz optimieren, Verkaufspreise für Spa, F&B u. v. m. kalkulieren und Preisanpassungen empfehlen.
Wir sind an deiner Seite!
mind. 4 Meetings vor Ort pro Jahr
Wöchentliches Online Meeting
Terminbuchungs-Tool – buche jederzeit ein Meeting mit uns
24/7 WhatsApp-Support für dringende Angelegenheiten
Boni 🎁
4 Team-Workshops vor Ort pro Jahr
Deine Website – Erstellung, Optimierung oder Pflege je nach Ausgangslage
LOCAL GEO - wir optimieren deine Inhalte so, dass KI-Modelle (ChatGPT, Gemini etc.) dein Hotel empfehlen
Recruiting-Kampagnen – wir schalten ADS und Stellenanzeigen
Bewertungsmanagement – wir übernehmen dein Bewertungsmanagement
1 Training für Beschwerdemanagement & Kommunikation vor Ort pro Jahr
Garantie 🛡️
Spätestens nach 90 Tagen bringen wir dir jeden Monat mindestens das Doppelte unserer monatlichen Gebühr ein. Wenn nicht, arbeiten wir so lange kostenfrei weiter, bis dieses Ziel erreicht ist.
Performance Partnerschaft
ab 2.850 € / Monat
Wir übernehmen:
Revenue Management
Preise dynamisch anpassen, Nachfrage prognostizieren, Auslastung steuern, Restriktionen pflegen, Budgets und Forecasts erstellen.
Distribution
Vertriebskanäle steuern, OTAs optimieren, Schnittstellen und Systeme pflegen, Direktbuchungsstrategie entwickeln und umsetzen.
Performance Marketing (exkl. Ad Spend)
Werbekampagnen schalten, Tracking einrichten, Conversions optimieren, Retargeting umsetzen.
Wir sind an deiner Seite!
mind. 2 Meetings vor Ort pro Jahr
Wöchentliches Online Meeting
Terminbuchungs-Tool – buche jederzeit einen Termin mit uns
24/7 WhatsApp-Support für dringende Angelegenheiten
Boni 🎁
2 Team-Workshops vor Ort pro Jahr
Deine Website – Optimierung und Pflege
LOCAL GEO - wir optimieren deine Inhalte so, dass KI-Modelle (ChatGPT, Gemini etc.) dein Hotel empfehlen
Recruiting-Kampagnen – wir schalten ADS und Stellenanzeigen
Garantie 🛡️
Spätestens nach 90 Tagen bringen wir dir jeden Monat mindestens das Doppelte unserer monatlichen Gebühr ein. Wenn nicht, arbeiten wir so lange kostenfrei weiter, bis dieses Ziel erreicht ist.
Revenue Partnerschaft
ab 1.950 € / Monat
Wir übernehmen:
Revenue Management
Preise dynamisch anpassen, Nachfrage prognostizieren, Auslastung steuern, Restriktionen pflegen, Budgets und Forecasts erstellen.
Distribution
Vertriebskanäle steuern, OTAs optimieren, Schnittstellen und Systeme pflegen, Direktbuchungsstrategie entwickeln und umsetzen.
Wir sind an deiner Seite!
mind. 1 Meetings vor Ort pro Jahr
Wöchentliches Online Meeting
Terminbuchungs-Tool – buche jederzeit einen Termin mit uns
24/7 WhatsApp-Support für dringende Angelegenheiten
Boni 🎁
1 Team-Workshop vor Ort pro Jahr
Deine Website – Optimierung und Pflege
Garantie 🛡️
Spätestens nach 90 Tagen bringen wir dir jeden Monat mindestens das Doppelte unserer monatlichen Gebühr ein. Wenn nicht, arbeiten wir so lange kostenfrei weiter, bis dieses Ziel erreicht ist.
Direkt im Kalender. Kostenfrei & unverbindlich.
DER PROZESS.
Der Ablauf.
01
Erstgespräch
Im unverbindlichen Erstgespräch lernen wir uns kennen und prüfen, ob eine Zusammenarbeit sinnvoll ist.
02
Analyse
Kommt es zu einer Partnerschaft, analysieren wir im Anschluss die wichtigsten wirtschaftlichen Bereiche deines Hotels: Preisstruktur, Vertrieb, Marketing, Umsatz, Kosten und Ertragspotenziale.
03
Strategie
Auf dieser Basis entwickeln wir gemeinsam eine Strategie, die zu deinem Haus, deinen Zielen und deiner aktuellen Situation passt.
04
Umsetzung
Wir integrieren uns nahtlos in deine Abläufe und steuern operativ Preise, Vertrieb sowie – je nach Leistungspaket – Performance Marketing und Profit Management. Du konzentrierst dich auf deine Gäste. Die Arbeit liegt bei uns, die Kontrolle bleibt zu 100 % bei dir.
05
Optimierung
In regelmäßigen Gesprächen werten wir die messbaren Ergebnisse aus und optimieren die Strategie kontinuierlich weiter. So behältst du jederzeit den Überblick und die Kontrolle.
Direkt im Kalender. Kostenfrei & unverbindlich.
WER STECKT DAHINTER.
Norman Stark, Gründer & Geschäftsführer
norman@starkhotelberatung.at
+43 512 41 10 04
+43 670 306 13 20
Hi, ich bin Norman. 👋
Ich habe die STARK HOTELBERATUNG gegründet, weil mein 💛 für die Hotellerie schlägt.
Wir sind eine kleine Boutique-Beratung mit Sitz in Innsbruck und bewusst klein, arbeiten also nur mit wenigen Hotels gleichzeitig. Das tun wir, weil persönliche Betreuung und maßgeschneiderte Lösungen meiner Meinung nach unabdingbar für eine optimale Zusammenarbeit und ein qualitativ hochwertiges Ergebnis sind. Abgesehen davon passt nicht jedes Hotel zu uns – und wir passen auch nicht zu jedem Hotel.
Mir ist wichtig, dass ich nah dran bin. Deshalb wird auch jedes Partnerhotel von mir persönlich mitbetreut. Und jedes Hotel wird so betreut, als wäre es mein eigenes – verantwortungsbewusst und so intensiv wie nötig.
Zusammenfassend habe ich meine Leidenschaft – mit einzigartigen Hotels und leidenschaftlichen Gastgebern zusammenzuarbeiten – und das, was ich gut kann – Revenue Management, Distribution, Performance Marketing und Profit Management – zu meinem Beruf gemacht.
Buche dir gerne einen Zoom-Call mit mir – das dauert weniger als 30 Sekunden. Tag und Uhrzeit wählst du frei, und der Termin landet direkt in deinem Kalender.
Ich freue mich auf unser Gespräch!
Direkt im Kalender. Kostenfrei & unverbindlich.
PODCAST.
Mein Video-Podcast “IM HERZEN HOTEL”
Jede Woche eine neue Folge.
Häufig gestellte Fragen
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Unser Boutique-Ansatz und unsere Garantie. Wir arbeiten bewusst nur mit wenigen Hotels gleichzeitig – persönlich, nah dran und so intensiv wie nötig.
Wenn wir innerhalb von 90 Tagen keinen monatlich nachweisbaren Ergebnisbeitrag in Höhe des Doppelten unseres monatlichen Honorars erzielen, arbeiten wir kostenfrei weiter, bis dieses Ziel erreicht ist.
Außerdem betrachten wir Revenue Management, Distribution, Performance Marketing und Profit Management nicht getrennt voneinander. Diese Bereiche müssen ineinandergreifen, sonst bleibt Geld liegen.
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Für unabhängige Hotels.
Die Größe ist dabei nicht entscheidend. Entscheidend ist, ob wir genug Potenzial sehen, damit sich die Zusammenarbeit für dich rechnet. Genau dafür gibt es unsere Garantie – und genau das prüfen wir gemeinsam im ersten Gespräch.
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Keine bestimmten.
Wir holen euch dort ab, wo ihr steht: mit bestehenden Systemen, ohne saubere Reports oder auch als neues Hotel im Aufbau. Bei Bedarf unterstützen wir nicht nur bei Strategie und Analyse, sondern auch beim Aufsetzen von Systemen, Strukturen und Prozessen.
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Kein Problem. Dann klären wir sauber, was eure Agentur macht und wo wir übernehmen oder ergänzen.
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Sofort.
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Ja. Schreib uns einfach an, dann schauen wir gemeinsam, ob es passt.